風(fēng)物

【龍舒貢席 】

舒城舒席生產(chǎn)歷史悠久，明朝天順年間，明英宗朱筆御批“頂山奇竹，龍舒貢席”，舒城舒席隨名揚天下，從那時至今已500余年。清光緒三十二年（1906），獲“巴拿馬國際商品賽會”一等篾業(yè)獎；宣統(tǒng)二年（1910），獲“全國物產(chǎn)會”銀牌獎；民國6年，獲“芝加哥國際商品賽會”篾業(yè)一等獎；1980年，獲國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。

舒席生產(chǎn)須經(jīng)12道工序，工藝精湛，傳統(tǒng)工藝有龍紋、人字紋、回紋、棋盤紋等，其中人字紋、回紋睡席較多見。1951年后，創(chuàng)制字畫席，品種由睡席拓展為踏踏米席、枕席、座墊席、人物字畫席、壁掛席、茶幾席等。舒席特點是：篾絲細密、柔軟光潔、涼爽消汗、不腐不蛀、可折可卷、攜帶方便，是夏令佳品。在日本、韓國、東南亞、香港等國家和地區(qū)享有盛譽。

【小蘭花茶】

為舒城歷史名茶，創(chuàng)制于清朝前，距今在360年以上。因茶葉沖泡后形如蘭花開放、且具蘭花清香而得名。以白桑園、磨子園蘭花茶為最優(yōu)。茶學(xué)專家陳椽主編的《中國名茶研究選集》中，將此與碧螺春、太平猴魁、鐵觀音、六安瓜片等名茶平列。

20世紀80年代前，由茶農(nóng)以戶手工制作，工序為殺青、烘焙（初烘、復(fù)烘、壯火）；80年代后出現(xiàn)機制蘭花茶，并在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，開發(fā)出白霜霧毫、皖西早花等茶葉新產(chǎn)品。1987年，白霜霧毫、皖西早花被評為安徽名茶；2004年，白霜霧毫、舒城小蘭花獲“中國（蕪湖）國際茶業(yè)博覽交易會”金獎；白霜霧毫獲“第三屆國際茶業(yè)文化節(jié)”名優(yōu)茶金獎和國家“綠色食品”認證。蘭花茶特點是：茶葉整壯、色澤翠綠、毫鋒顯露，沖泡后成朵直立杯中，湯色明凈綠黃、蘭花香味持久、入口濃醇回甘。產(chǎn)品銷往全國各地，出口美國、日本、歐盟、非洲等國家和地區(qū)。

【萬佛湖魚頭】

是2004年推出的旅游商品。萬佛湖（龍河口水庫）屬皖西“五大水庫”之一，水質(zhì)達地表水Ⅱ級，湖中天然餌料豐富，是理想的漁業(yè)養(yǎng)殖場，2000年后，成魚年捕撈量達1500噸。“萬佛湖”牌鳙魚、鰱魚先后獲安徽省無公害農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，2004年通過國家環(huán)保總局“有機食品”認證。

萬佛湖魚頭以鳙魚和鰱魚魚頭煨燉而成，味鮮美，有降血壓、軟化血管、抗衰老等功用，是理想的食療保健品。2004年，萬佛湖魚頭為省內(nèi)多家賓館常年供貨，并遠銷東北、華北、南京、杭州、上海等地。

【板栗 】

是舒城名特產(chǎn)品之一，已有數(shù)百年歷史。舒城板栗有油栗、毛栗二大類，以油栗為大宗，優(yōu)良品種有蜜蜂球、葉里藏、粘底板、大紅袍等。

1949年前，全縣有栗園1300余公頃，最高年產(chǎn)栗千噸左右；1985年，舒城板栗產(chǎn)量居全省第二位；1994年，全縣栗園2660公頃，年產(chǎn)栗2500噸，主產(chǎn)湯池、河棚、曉天等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；1983年，獲外經(jīng)貿(mào)部“全國出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會”榮譽證書；1993年，省林業(yè)廳授予湯池鎮(zhèn)“安徽板栗之鄉(xiāng)”稱號。其特點是：色油亮、籽粒大、肉質(zhì)松、味香甜、糯性大，總營養(yǎng)價值高于大米和小麥，被視為上等食品。產(chǎn)品銷往全國各地，出口日本、韓國、東南亞、香港等國家和地區(qū)。