曉天鎮(zhèn)：手工粉絲富農(nóng)家

12月26日，曉天鎮(zhèn)朱河村的馮祖懷、張梅英夫婦像往年一樣，用傳統(tǒng)的手工方式加工紅薯粉絲，為元旦期間鎮(zhèn)上舉辦的第二屆鄉(xiāng)村年貨節(jié)備足貨源。

今年正值花甲之年的馮祖懷、張梅英夫婦，在大家眼里，是公認(rèn)的吃苦耐勞的模范。茶葉、粉絲，油茶，養(yǎng)豬，樣樣都能來(lái)，樣樣都干得有模有樣，小有收獲。十多年前，馮祖懷學(xué)會(huì)了手工制作粉絲，傳統(tǒng)的工具、傳統(tǒng)的方式，讓馮祖懷愛(ài)上了這門(mén)技藝，便一直樂(lè)此不疲。

“手工粉絲屬于慢工出細(xì)活，不論是淀粉的成份、時(shí)間的掌握、火候的把控，自己心里都要有數(shù)?！瘪T祖懷說(shuō)。隨著市場(chǎng)需求量的增加，手工制作粉絲在當(dāng)?shù)卦絹?lái)越罕見(jiàn)，但由于手工打磨的粉絲勁道更足、味道更純正，許多消費(fèi)者對(duì)此情有獨(dú)鐘。為此，馮祖懷的紅薯粉絲便不愁銷售。為滿足更多的客戶需要，馮祖懷便也置起了機(jī)器加工設(shè)備，再加上大家口口相傳，平均一年能賣(mài)出去3000多斤粉絲。但對(duì)于傳統(tǒng)手工，馮祖懷始終沒(méi)有放棄，雖然花費(fèi)時(shí)間多一點(diǎn)、程序繁瑣一點(diǎn)。“只要有人喜歡手工粉絲，我就會(huì)一直做下去?！瘪T祖懷對(duì)這門(mén)技藝傾注了滿腔的愛(ài)。

又是年底，馮祖懷、張梅英夫婦一門(mén)心思的投入粉絲加工。而在其它時(shí)節(jié)，夫婦倆也沒(méi)閑著，發(fā)展了茶葉、茶油，還養(yǎng)了豬，養(yǎng)了雞鴨。辛勤的忙碌，讓兩口子也收獲了很多，一年下來(lái)，收入個(gè)20萬(wàn)元不在話下?！吧谵r(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，就要忙在農(nóng)村，只要人勤快，不愁不能富，不愁沒(méi)有好日子?！毙量嗖⒖鞓?lè)著，馮祖懷、張梅英夫婦用自己的辛勤汗水澆灌著美好的生活。（丁文新）