百年古茶話神奇

春天是播種希望的季節(jié)，也是春茶收獲的季節(jié)。在舒城縣舒茶鎮(zhèn)石塘村二古尖山上，古尖香茶場栽種的1000多畝茶園悄然吐綠，綻放出致富一方的神奇魅力。

“今年春茶發(fā)的特別早。我們早上也來的早一點(diǎn)，勤采的話一天200多塊錢是沒有問題的?！痹撴?zhèn)三拐村采茶工汪美桃滿心歡喜地說。

“幽叢半吐翠芽短，提采春茶手留香”。自3月4日開始，古尖香茶場便進(jìn)入今年的春茶采茶季。這些天來，整個古尖香茶園顯得格外熱鬧。茶山上每天都匯集著400多名采茶工，她們笑迎春風(fēng)，精心采摘皖西大地的第一縷新芽。古尖香茶場以每斤50元的高價從采茶工手中收購鮮葉，采茶成為當(dāng)?shù)厝罕娫诖杭镜闹饕杖雭碓础?/p>

“今年，我還要給你們一個驚喜！”古尖香茶場場長吳繩友略顯神秘地說。

原來，在古尖香茶園，有一株非常傳奇的大約五百年的古茶樹，圍繞著這株古茶樹，吳繩友用八年的心血，通過無性系栽培技術(shù)培育出了近300畝茶園，而且從未采摘。直到2020年，吳繩友抱著試試看的態(tài)度，用新培育的茶葉炒了幾斤干茶，送到北京、上海等地參加全國各類茶葉評比大賽，結(jié)果，沒想到一年之間就拿了1個特等獎、3個金獎、2個銀獎。

說到這里，不得不說說吳繩友與這株古茶樹的“姻緣”。

作為土生土長的山里人，吳繩友種了一輩子茶。大約40年前，當(dāng)時才20出頭的吳繩友到山上采野茶，無意中發(fā)現(xiàn)這株茶樹非常特別。

“當(dāng)時我就發(fā)現(xiàn)這株茶樹非常大，而且每個葉片摸在手里有種油膩順滑的感覺，不像其它葉片有點(diǎn)粗糙，于是我就把這株茶樹上的茶葉單獨(dú)進(jìn)行炒制，結(jié)果發(fā)現(xiàn)口感大不一樣，香氣非常足，有一種自然的清香。”回憶起當(dāng)年的發(fā)現(xiàn)，吳繩友至今仍難掩心中的興奮和喜悅。

一晃幾十年過去了，2013年，吳繩友突然靈機(jī)一動，這株古茶的味道如此特別，為何不利用古茶樹的枝條培育出更多的茶樹呢?說干就干，歷經(jīng)八年，如今這300畝茶園儼然已成為吳繩友心中的“寶貝疙瘩”。

據(jù)吳繩友介紹，說到這株古茶樹，還有一段歷史傳說。

相傳在五百多年前，位于二古尖山頂?shù)陌自贫U寺來了一位佛家住持大法師。這位法師歷經(jīng)長期修煉，得道成仙。他一生酷愛品茶，尤喜綠茶，便在二古尖山上種下了這株古茶樹。在法師的精心培育和呵護(hù)下，這株古茶樹長勢茂盛，每年在春夏秋三個季節(jié)都會長出嫩綠的新芽，而且，這株古茶樹與眾不同，它的葉片總是向下生長，葉面油膩光澤，炒制出的茶葉香氣持久，被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“神茶”。后來，在老法師圓寂之后，這株古茶樹便漸漸淡出了人們的視線。

“也許是我的名字里有一個‘繩’字，與‘神茶’有緣吧！” 吳繩友打趣地說道。因這株古茶樹上的茶葉炒制出來后，有一種自然持久的“鐵觀音”香氣，加之屬于綠茶，吳繩友便給這茶葉命名為“綠觀音”。

吳繩友介紹，從目前長勢情況來看，在3月底左右，大約有100畝“綠觀音”可以采摘。吳繩友相信，屆時“綠觀音”一定會讓茶客們驚艷不已。（周先才）