萬佛湖魚頭

【萬佛湖魚頭】

是2004年推出的旅游商品。萬佛湖（龍河口水庫）屬皖西“五大水庫”之一，水質(zhì)達(dá)地表水Ⅱ級，湖中天然餌料豐富，是理想的漁業(yè)養(yǎng)殖場，2000年后，成魚年捕撈量達(dá)1500噸。“萬佛湖”牌鳙魚、鰱魚先后獲安徽省無公害農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，2004年通過國家環(huán)保總局“有機食品”認(rèn)證。

萬佛湖魚頭以鳙魚和鰱魚魚頭煨燉而成，味鮮美，有降血壓、軟化血管、抗衰老等功用，是理想的食療保健品。2004年，萬佛湖魚頭為省內(nèi)多家賓館常年供貨，并遠(yuǎn)銷東北、華北、南京、杭州、上海等地。